شهدت أسواق البقوليات في محافظة القاهرة اليوم السبت 14 مارس 2026 حركة تجارية متباينة، حيث تركزت على وفرة الإمدادات من المنتجات المحلية والمستوردة، مما ساهم في توازن العرض والطلب على الأصناف الأساسية المستخدمة في إعداد الوجبات اليومية. مع استمرار الطلب الثابت من التجار والأسر، توفر الأسواق خيارات متنوعة بأسعار تنافسية، مما يساهم في استقرار السوق وتلبية حاجات المستهلكين بشكل فعال.
أسعار البقوليات اليوم في أسواق القاهرة
تتميز سوق البقوليات في محافظة القاهرة بنشاط ملحوظ مع توفر مختلف الأنواع بجودة عالية وأسعار مناسبة. إذ تتراوح أسعار فول بلدي مدشوش بين 50 إلى 60 جنيه للكيلوجرام، فيما يتراوح فول أبو جبه المستورد بين 45 إلى 55 جنيه للكيلوجرام، مما يعكس توازنًا بين المنتجات المحلية والمستوردة. كما تتوفر أنواع أخرى مثل العدس الأحمر والصفر، والبازلاء، والحمص، والفول السوداني، بأسعار تتماشى مع الطلب السوقي. هذه الطفرة في الإمدادات تسهم في تقليل الجمود على الأسعار وتوفير خيارات متنوعة للمشتري، سواء كان من التجار أو الأسر، وتلبي جميع الاحتياجات من مختلف أصناف البقوليات من خلال الأسعار المعقولة والجودة العالية.
تباين أسعار البقوليات في السوق
يتفاوت سعر البقوليات بشكل ملحوظ بحسب نوع المنتج، وجودته، وبلد المصدر، حيث يصل سعر العدس الأسود النادر إلى 100-120 جنيه للكيلوجرام، ويفضل الكثير من المستهلكين العدس الأصفر المجروش الذي يتراوح سعره بين 55 إلى 65 جنيه للكيلوجرام، بينما يباع الحمص المستورد الأردني بسعر ثابت حوالي 140 جنيه للكيلوجرام، مما يعكس تباينًا واضحًا في الأسعار وتفضيلات المستهلكين. كما تعتبر البقوليات المستوردة من أكثر المنتجات طلبًا، نظرًا لجودتها وتنوعها، وتساهم الأسعار المعقولة في زيادة الحركة الشرائية.
العوامل المؤثرة على أسعار البقوليات
تتأثر أسعار البقوليات بعدة عوامل، منها وفرة الإنتاج المحلي، وتكاليف الاستيراد، وتقلبات السوق العالمية، بالإضافة إلى الطلب الموسمي، الذي يظل ثابتًا من جانب الأسر والتجار. ومع توافر الإمدادات بكثافة، يمكن للمستهلكين الاستفادة من أسعار مناسبة، مع الحفاظ على جودة المنتجات، الأمر الذي يعزز من استقرار السوق ويشجع على تنمية حركة البيع والشراء بشكل مستدام.
