شهد سوق الأسماك في مصر، وتحديدًا سوق العبور للجملة، اليوم الجمعة 6 فبراير 2026، تغيرات ملحوظة في أسعار المأكولات البحرية، حيث سجلت ارتفاعات في أسعار العديد من الأصناف، مع تراجع طفيف في سعر الكابوريا. هذه التغيرات تُعكس حالة السوق اليومية وتوفر للمستهلكين والتجار فرصة لمتابعة الأسعار واتخاذ قراراتهم بشكل مستنير.
تغيرات أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور اليوم
تشهد سوق الأسماك في مصر تحركات يومية تُعبر عن تذبذب الأسعار، حيث ارتفعت أسعار سبعة أنواع من الأسماك، وتراجعت الكابوريا بمقدار 20 جنيهًا مقارنة بالأمس، في حين تختلف الأسعار حسب النوع والجودة. تتأثر هذه التحركات بعوامل عدة أبرزها العرض والطلب، تكاليف النقل والتخزين، وأحوال الطقس التي تؤثر بشكل مباشر على الإنتاج البحري والزراعي، مما يجعل السوق ديناميكيًا ومتغيرًا باستمرار.
أسعار الأسماك الأكثر تداولاً اليوم
يُعتبر البلطي من الأصناف الأكثر طلبًا، حيث تراوح سعره بين 64 و70 جنيهًا للكيلو للنوع الممتاز، و60 إلى 62 جنيهًا للمتوسط، فيما بلغ سعر قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا، مع زيادة طفيفة، أما الثعابين فشهدت تفاوتًا كبيرًا في السعر حسب الحجم، بين 100 و600 جنيه. في المقابل، سجلت أسعار المكرونة والسبيط والقرش ارتفاعات تتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا، مع بقاء سعر القرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو.
تراجع أسعار الكابوريا والمتغيرات الأخرى
شهد سعر الكابوريا انخفاضًا بمقدار 20 جنيهًا ليصل بين 50 و180 جنيهًا، ويُعد هذا التراجع نتيجة زيادة المعروض، بينما استقرت أسعار المرجان والبربون بشكل نسبي مع اختلافات طفيفة، مع وجود تفاوت في أسعار الجمبري التي سجلت ارتفاعات طفيفة، خاصة الجمبري الجامبو الذي بلغ بين 950 و1250 جنيهًا وفقًا للجودة والحجم.
هذه التحركات اليومية تؤكد أهمية متابعة أسعار الأسماك، حيث تمكن المستهلك والتجار من ضبط ميزانياتهم واتخاذ قرارات شراء أكثر دقة، خاصة في ظل التغيرات الموسمية التي تؤثر بشكل مباشر على السوق، وتُبرز أهمية أسواق الجملة مثل سوق العبور في تنظيم السوق ومراقبة أسعار المأكولات البحرية بشكل دائم لتعزيز الشفافية وضمان وصول السمك بجودة عالية وأسعار مناسبة.
