تُعد أسعار الدواجن والبيض من الموضوعات التي تثير اهتمام العديد من الأسر والمربين، خاصة مع استمرار تقلبات السوق وتأثيراتها على القدرة الشرائية للمواطنين، حيث يتابع الجميع باستمرار حركة الأسعار ويتطلعون إلى معرفة أحدث المستجدات، لنشر الوعي حول تكلفة المنتجات الغذائية الأساسية وكيفية التخطيط للميزانية الشهرية بشكل أكثر دقة.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر وأهميتها للمستهلكين
تشهد سوق الدواجن في مصر اليوم تغييرات ملحوظة، حيث يحرص المستهلكون على متابعة أسعار الدواجن بالمزرعة والأسواق، التي تتغير بشكل يومي وتتفاوت بين المناطق، وذلك بهدف اختيار الأنسب والأكثر توفيرًا. وتتأثر أسعار الدواجن اليوم بعدة عوامل، منها تكاليف الإنتاج، أسعار الأعلاف، والطلب في السوق، مما ينعكس على أسعار البيع بالتجزئة بشكل مستمر. وفيما يلي نستعرض آخر أسعار الدواجن والبيض، التي تعتبر من أهم مصادر البروتين الحيواني للمواطنين.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
سجل سعر الكيلو واحد من الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 101 جنيه، وتصل أسعار لحم الساسو إلى 106 جنيهات للكيلو، بينما يبلغ سعر الدواجن البلدي حوالي 120 جنيهًا، ويصل البط البلدي إلى 150 جنيهًا. أما بالنسبة للكتاكيت، فتتراوح أسعار الكتاكيت الأبيض بين 10 و20 جنيهًا، وسجل «الكتاكيت الساسو» سعرًا يتراوح بين 11 و12 جنيهًا، فيما يُتوقع أن يتراوح سعر شرائح البانيه بين 200 و250 جنيهًا، بحسب السوق.
أسعار البيض والتغيرات اليومية
أما بالنسبة للبيض، فيصل سعر الكرتونة من البيض الأبيض إلى 120 جنيهًا في الأسواق، ويصل سعر المستهلك إلى حوالي 145 جنيهًا. فيما يبلغ سعر الكرتونة من البيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بـ150 جنيهًا، ويُذكر أن سعر الكرتونة من البيض البلدي يُقدر بحوالي 160 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 180 و190 جنيهًا، الأمر الذي يؤكد أهمية مراقبة السوق بشكل مستمر لضمان الحصول على أفضل أسعار وجودة للمنتجات.
إنتاج الدواجن والبيض في مصر
تُعد صناعة الدواجن من القطاعات الحيوية في مصر، حيث يُنتج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يساهم بشكل كبير في تغذية السوق المحلي. بالإضافة إلى ذلك، تنتج مصر حوالي 14 مليار بيضة مائدة سنويًا، تلبيةً لاحتياجات المستهلكين المعتمدين على المنتجات المحلية، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتحقيق نوع من التوازن في السوق الوطنية.
