تظل أسعار الدواجن من أكثر المواضيع التي تثير اهتمام المستهلكين والمربين على حد سواء، خاصة مع متغيراتها المستمرة التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانياتهم اليومية. وفي ظل الأوضاع الحالية، يشهد السوق المصري استقرارًا في أسعار الفراخ البيضاء، وسط توقعات بمزيد من التوازن بين العرض والطلب، ما يطمئن الأسر والمربين على حد سواء. كما يُعد قطاع الدواجن أحد الدعائم الأساسية للأمن الغذائي، حيث يساهم بشكل كبير في تلبية احتياجات المصريين من البروتين الحيواني، مدعومًا بسياسة حكومية نشطة واستثمارات ضخمة تتجه نحو تطوير هذا القطاع الحيوي.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في السوق المحلية
شهدت أسعار الفراخ البيضاء في السوق استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات السبت 7 مارس 2026، حيث تراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 100 و101 جنيه، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وذلك نتيجة لتوازن العرض والطلب المستمر، مع استمرار القدرة الإنتاجية المحلية على تلبية جزء كبير من احتياجات السوق.
أسعار السوق للمستهلك وتوقعات الاستهلاك
تتراوح أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق بين 115 و119 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف بسيط بين منطقة وأخرى، يعكس تكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار، كما يتضح أن نصيب الفرد من استهلاك اللحوم البيضاء وصل إلى نحو 21.5 كيلو سنويًا، مما يعكس اعتماد المواطنين بشكل كبير على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني.
خطوات الحكومة لدعم صناعة الدواجن
نفذت الحكومة المصرية استراتيجية متكاملة لتعزيز قطاع الدواجن، تتضمن إنشاء مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، تتناول مراحل التفريخ، والإنتاج، والمجازر، بالإضافة إلى زراعة الأعلاف، وإنشاء وحدات لتدوير المخلفات، بهدف زيادة الإنتاج، وتقليل الاستيراد، وتوفير منتجات متنوعة بأسعار مناسبة.
أسعار الديك الرومي والبط اليوم
تراوح سعر الديك الرومي بين 140 و150 جنيهًا للكيلو، رغم أن مصر تستورد جزءًا كبيرًا من احتياجاتها من هذا المنتج، ووزن الطيور يتراوح بين 6 و12 كيلو، في حين تتراوح أسعار البط بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، مع وجود حوالي 4 ملايين طائر من البط في مصر، يعكس أهمية هذا المنتج في تنويع البروتين الحيواني.
الاستثمارات الرئيسية في القطاع
يُعد قطاع الثروة الداجنة من أكبر القطاعات الاقتصادية، حيث تقدر استثماراته بأكثر من 90 مليار جنيه، ويعمل عبر أكثر من 50 ألف منشأة، ويوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لأكثر من 2.5 مليون عامل، مما يعكس دوره الحيوي في تعزيز الأمن الغذائي والتنمية الاقتصادية.
