تترقب أسواق الخضروات في مصر باستمرار، خاصة مع التغيرات اليومية التي تشهدها أسعار الخضار، والتي تؤثر بشكل مباشر على التكاليف اليومية للمستهلكين والتجار على حد سواء. وفي ظل استمرار المتغيرات الاقتصادية وارتفاع الطلب خلال شهر رمضان المبارك، يظل سوق العبور هو المعيار الأهم لمراقبة حركة البيع والشراء وتحديد الأسعار الرسمية التي يعتمدها تجار التجزئة والمستوردين.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور وإضاءات على التغيرات السوقية
شهد سوق العبور للجملة اليوم تباينًا واضحًا في أسعار الخضروات، حيث تتسم الأسعار بالاستقرار النسبي مع بعض الارتفاعات والتراجعات التي تعكس حالة العرض والطلب، خاصة في ظل إقبال المستهلكين على شراء الخضروات خلال شهر رمضان. من الضروري أن يطلع المستهلكون باستمرار على الأسعار لضمان الشراء بأسعار مناسبة، كما أن التجار يعتمدون على سوق العبور كمصدر رئيسي لمتابعة التوجهات السوقية اليومية.
الطماطم والبطاطس
تراوح سعر الطماطم اليوم بين 19 و25 جنيهًا للكيلو، مما يعكس استقرارًا في السوق رغم بعض الاختلافات الطفيفة، فيما سجل سعر البطاطس انخفاضًا بسيطًا ليصل بين 5 و10 جنيهات للكيلو، مع تراجع بنسبة جنيه واحد فقط عن السعر السابق.
البصل بأنواعه
سجل سعر البصل الأبيض من 5 إلى 8 جنيهات، في حين ارتفع سعر البصل الأحمر ليصل بين 10 و16 جنيهًا، بزيادة جنيه عن السعر السابق، مما يدل على تذبذب في أسعار بعض الأنواع فضلاً عن الطلب المتزايد خلال شهر رمضان.
الخضراوات الطازجة
أما بالنسبة للخضروات الطازجة، فشهدت الفاصوليا ارتفاعًا إلى ما بين 20 و40 جنيهًا، والملوخية تراجعت قليلًا إلى نحو 25-30 جنيهًا، بينما استقر سعر السبانخ عند 8 إلى 12 جنيهًا، مما يساعد المستهلك على اختيار الأنواع ذات السعر المناسب بسهولة.
وفي إطار متابعة أسعار المنتجات، سجلت الأنواع المختلفة من الفلفل والباذنجان والخيار تغييرات طفيفة، تتباين بين الارتفاع والانخفاض، حسب نوع المنتج والمنطقة المعنية. كما أن الثوم والليمون شهدتا ارتفاعات وانخفاضات ملحوظة، مما يعكس ديناميكية السوق والتغيرات الموسمية.
