الزنك معدن ضروري يلعب دورًا حيويًا في دعم المناعة، شفاء الجروح، تعزيز عملية التمثيل الغذائي، صحة الجهاز التناسلي، وأكثر من 300 عملية إنزيمية في الجسم. ولأن الجسم لا يستطيع تخزين الزنك، يجب الحصول عليه بانتظام من خلال الطعام.

ماذا يحدث عند نقص الزنك في الجسم؟

نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى عدة مشاكل صحية تشمل تساقط الشعر، ضعف المناعة، بطء التعافي من الجروح، الإحساس بالإرهاق، وفقدان الشهية. لذلك، تُعد المصادر الغذائية للزنك ضرورية للحفاظ على صحة جيدة.

أطعمة غنية بالزنك يجب أن تضيفها إلى النظام الغذائي

لو كنت مهتمًا بالحصول على كميات كافية من الزنك، هناك العديد من الأطعمة المتوفرة يوميًا والتي تعد مصادر طبيعية غنية به. فيما يلي خمسة من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها للحفاظ على مستويات صحية من الزنك.

1. المحار

المحار هو المصدر الطبيعي الأغنى بالزنك على الإطلاق.

لماذا يحتوي المحار على الزنك بكثرة؟

يتميز المحار بتركيز عالٍ جدًا من الزنك يتجاوز احتياجات الجسم اليومية من هذا المعدن في حصة واحدة فقط.

الفوائد الصحية للمحار:

تعزيز المناعة دعم إنتاج الهرمونات تحسين شفاء الجروح تحسين الصحة التناسلية

كيف يمكن تناوله؟

يمكن تناول المحار مطهوًا على البخار، مشويًا، أو خامًا. احرص على اختيار مصادر طازجة وعالية الجودة.

معلومة مهمة:

إذا كنت تبحث عن أقوى مصدر غذائي للزنك، فلا يوجد منافس للمحار.

2. اللحوم الحمراء (مثل اللحم البقري والضأن)

اللحوم الحمراء تُعد من أغنى المصادر الحيوانية التي تُوفر الزنك بسهولة الامتصاص.

لماذا تحتوي اللحوم الحمراء على الزنك؟

تحتوي اللحوم الحمراء على الزنك بصيغة يمكن للجسم امتصاصها بكفاءة عالية، حتى أن كميات صغيرة منها توفر نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي.

الفوائد الصحية:

دعم نمو العضلات الحفاظ على مستويات صحية من هرمون التستوستيرون تحسين وظائف المناعة والتمثيل الغذائي تقليل خطر أعراض نقص الزنك

طرق الاستخدام:

اختر قطعًا خالية من الدهون مثل شرائح الفيليه أو لحم البقر المفروم أو لحم الضأن، وقم بشيها أو خبزها أو تحميرها للحصول على وجبة متوازنة.

معلومة مهمة:

إن كنت لا تأكل الأطعمة البحرية، فإن اللحوم الحمراء واحدة من أسهل الطرق للحصول على الزنك.

3. بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين من أفضل المصادر النباتية للزنك.

لماذا تعتبر بذور اليقطين مصدرًا مهمًا للزنك؟

تحتوي بذور اليقطين على كميات كبيرة من الزنك، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه للأشخاص الذين يقللون من استهلاك اللحوم.

الفوائد الصحية:

دعم صحة البروستاتا لدى الرجال تحسين جودة النوم بفضل محتواها من المغنيسيوم تعزيز الطاقة والتمثيل الغذائي المساهمة في صحة الجلد والشعر

كيف يمكن استخدامها؟

تناولها كوجبة خفيفة، أو قم برشها على السلطات، أو إضافتها إلى الزبادي أو العصائر.

معلومة مهمة:

خيار مثالي للأشخاص النباتيين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

4. الحبوب والبقوليات

البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا السوداء تُعد مصدرًا مستدامًا للزنك.

لماذا تعتبر البقوليات غنية بالزنك؟

تحتوي الحبوب والبقوليات على مستويات جيدة من الزنك بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والبروتين النباتي.

الفوائد الصحية:

تنظيم مستويات السكر في الدم تحسين صحة الجهاز الهضمي دعم الحفاظ على الكتلة العضلية تعزيز وظائف المناعة

طرق الاستخدام:

استخدم الحمص في تحضير السلطات أو الحمص المهروس، وأضف العدس والفاصوليا إلى الشوربات أو الأطباق الجانبية.

معلومة مهمة:

لزيادة امتصاص الزنك من البقوليات، تناولها مع أطعمة غنية بفيتامين سي مثل الليمون أو الطماطم.

5. منتجات الألبان

الألبان بما في ذلك الحليب والجبن والزبادي تُشكل مصدرًا غنيًا وسهلًا للزنك.

لماذا يحتوي الحليب ومنتجاته على الزنك؟

تحتوي منتجات الألبان على الزنك بشكل طبيعي بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين وفيتامين د، وهي عناصر غذائية ضرورية لصحة العظام والمناعة.

الفوائد الصحية:

دعم النمو والتطور لدى الأطفال تعزيز المناعة الحفاظ على صحة البشرة توفير طاقة مستمرة للجسم

طرق الاستخدام:

تناول الزبادي في وجبة الإفطار، أو أضف الجبن إلى السلطات أو السندويشات، أو اشرب كوبًا من الحليب مع الوجبات.

معلومة مهمة:

تُعتبر منتجات الألبان خيارًا موثوقًا للحصول على الزنك لجميع الفئات العمرية.