يُعد اللوز من أشهر أنواع المكسرات وأكثرها فائدة للصحة، ويُعتبر مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون الصحية، البروتين، الألياف، الفيتامينات والمعادن، لكن على الرغم من فوائده، فالإفراط في تناوله قد يأتي بنتائج عكسية.
فوائد أكل اللوز يوميًا
اللوز يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار «LDL»، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين صحة الدماغ
يحتوي اللوز على فيتامين E، والمغنيسيوم، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعزز من وظائف الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز.
- التحكم في الوزن
رغم أن اللوز غني بالسعرات، إلا أن تناوله بكميات معتدلة يساعد في تقليل الشعور بالجوع، مما يساهم في التحكم في الوزن وتقليل الشهية.
- تنظيم مستوى السكر في الدم
اللوز غني بالألياف والبروتين، مما يبطئ امتصاص السكر في الدم، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تعزيز صحة البشرة والشعر
فيتامين E الموجود في اللوز يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتقوية الشعر.
- دعم صحة العظام
يحتوي اللوز على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
الكمية المسموحة من اللوز يوميًا
يوصى بتناول حوالي 20 إلى 23 حبة لوز يوميًا ما يعادل 28 جرام تقريبًا، وهي الكمية المثالية للحصول على الفوائد الصحية دون التعرض لزيادة في السعرات أو مشكلات في الهضم، كما أن الإكثار من تناول اللوز قد يؤدي إلى الانتفاخ أو زيادة الوزن.
الوقت المناسب لتناول اللوز
- في الصباح على الريق
تناول اللوز المنقوع صباحًا يعزز الهضم ويمنح الجسم دفعة من الطاقة لبداية اليوم.
يُعتبر اللوز وجبة خفيفة ممتازة قبل التمرين لاحتوائه على البروتين والطاقة اللازمة.
- كسناك بين الوجبات
اللوز يُعد خيارًا صحيًا بين الوجبات الرئيسية لأنه يمنحك شعورًا بالشبع ويقلل من الإفراط في الأكل.
نصائح عند تناول اللوز
- يُفضل تناول اللوز منقوعًا، حيث أن النقع يقلل من نسبة حمض الفيتيك ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية.
- تجنب اللوز المملح أو المغطى بالسكر.
- لا يُنصح به لمن يعانون من حساسية المكسرات.