الفول السوداني بقوليات وليس مكسرات ويتمتع بقيمة غذائية عالية

الفول السوداني

كشف خبراء تغذية أن الفول السوداني، رغم تصنيفه الشائع ضمن المكسرات، يُعد في الأصل من البقوليات، ويتميز بقيمة غذائية مرتفعة وفوائد صحية متعددة، وفقًا لموقع WebMD الطبي المتخصص.

القيمة الغذائية للفول السوداني ودوره في حماية الخلايا

يحتوي الفول السوداني على الألياف الغذائية، وفيتامينات ب وهـ، إضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم، إلى جانب مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الخلايا من التلف وتعزيز الصحة العامة.

فوائد الفول السوداني لصحة القلب والشرايين

يسهم تناول الفول السوداني بانتظام في خفض الكوليسترول الضار وتقليل ضغط الدم، كما يساعد في تقليل الالتهابات، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الفول السوداني ودوره في فقدان الوزن والشعور بالشبع

يُعد الفول السوداني غنيًا بـالبروتين، ما يساعد على الإحساس بالشبع لفترات أطول، وأظهرت دراسات أن تناوله باعتدال لا يسبب زيادة الوزن، بل قد يدعم برامج إنقاص الوزن.

الوقاية من الأمراض وتعزيز صحة الخلايا

يحتوي الفول السوداني على الإنزيم المساعد Q10، إضافة إلى جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يدعم صحة الخلايا ويساهم في تعزيز طول العمر.

فوائد الفول السوداني لمرضى السكري وتنظيم السكر

يتميز الفول السوداني بانخفاض المؤشر الجلايسيمي، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم، وقد يساعد على تقليل خطر الإصابة بـالسكري من النوع الثاني.

تقليل الالتهابات ودعم الجهاز المناعي

أشارت دراسات إلى أن تناول الفول السوداني يساعد في خفض مؤشرات الالتهاب في الجسم، ما يعزز صحة الجهاز المناعي.

الفول السوداني والوقاية من السرطان

يحتوي على مركب الريسفيراترول، الذي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان المعدة لدى كبار السن.

دعم صحة الدماغ والوقاية من الزهايمر

غنى الفول السوداني بفيتامين هـ والنياسين والريسفيراترول قد يساهم في حماية الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

فوائد الفول السوداني لصحة المرارة

يرتبط تناول الفول السوداني بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بـحصى المرارة وتقليل الحاجة إلى التدخل الجراحي.