من البيتزا النابولية إلى شرائح البيتزا على طريقة نيويورك: أفضل مطاعم الرياض - وضوح نيوز

تحتل البيتزا مكانة خاصة لدى عشّاق الطعام في الرياض، فهي الوجبة التي تجمع بين البساطة والمتعة، وتناسب مختلف الأوقات والمناسبات. خلال السنوات الأخيرة، شهدت العاصمة السعودية تطورًا ملحوظًا في مشهد مطاعم البيتزا، مع دخول مفاهيم عالمية تجمع بين المدرسة الإيطالية الكلاسيكية وأنماط أمريكية حديثة، ما منح الذوّاقة خيارات واسعة ترضي مختلف الأذواق. من القواعد الرقيقة على الطريقة النابولية إلى الشرائح الكبيرة بأسلوب نيويورك، أصبحت تجربة البيتزا في الرياض تجربة تستحق الاكتشاف.

بلانكا بيتزا (Blanca Pizzeria)

يُعد بلانكا بيتزا من الأسماء التي ارتبطت بتقديم البيتزا النابولية بأسلوب واضح ومباشر. يعتمد المطعم على عجينة مخمرة بعناية وقشرة منتفخة من الأطراف مع مركز طري، وهو ما يميّز هذا النمط الإيطالي التقليدي. تُحضّر البيتزا في أفران عالية الحرارة تمنحها النكهة الأصلية والملمس الصحيح، مع استخدام مكونات بسيطة ومتوازنة مثل صلصة الطماطم الطازجة والموزاريلا عالية الجودة. تجربة بلانكا تركّز على الطعم النقي دون مبالغة في الإضافات، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمحبي البيتزا الكلاسيكية.

جون آند فينيز (Jon & Vinny’s)

يمثل Jon & Vinny’s أسلوبًا مختلفًا يجمع بين الروح الإيطالية واللمسة الأمريكية العصرية. يشتهر المطعم بعجينة متوازنة تجمع بين الطراوة والقرمشة، مع تنوع واضح في النكهات والإضافات. البيتزا هنا ليست مجرد طبق تقليدي، بل تجربة حديثة تعتمد على مكونات مختارة بعناية وتقديم أنيق. المكان يناسب من يبحث عن بيتزا بجودة عالية مع أجواء عصرية، ويُعد من الخيارات الشائعة لعشّاق التجارب الجديدة في عالم البيتزا.

وايت فليم (White Flame)

يتميّز وايت فليم بالتركيز على الخَبز على اللهب، وهو ما ينعكس على نكهة العجينة وقرمشة القاعدة. يقدم المطعم بيتزا تجمع بين الأسلوب الإيطالي والابتكار، مع خيارات متعددة تناسب مختلف الأذواق. الاهتمام بدرجة الخَبز وتوازن المكونات يمنح البيتزا طابعًا مميزًا، حيث لا تطغى إضافة على أخرى. وايت فليم خيار مناسب لمن يبحث عن بيتزا بجودة ثابتة ونكهة واضحة دون تعقيد.

بيتزا بار آي أو آي (Pizza Bar IOI)

يقدم Pizza Bar IOI تجربة تركز على التفاصيل الصغيرة التي تصنع فرقًا في الطعم. من اختيار نوع الدقيق إلى طريقة فرد العجينة، يحرص المطعم على تقديم بيتزا متقنة بقواعد رقيقة ومكونات مدروسة. الأجواء تميل إلى البساطة، بينما يظل التركيز الأساسي على جودة البيتزا نفسها. هذا التوجه يجعل المطعم مناسبًا لمن يقدّر الحِرفية في إعداد البيتزا أكثر من المبالغة في التقديم.

في الختام، تعكس مطاعم البيتزا في الرياض تنوعًا لافتًا بين المدارس العالمية المختلفة، ما يمنح الزائر فرصة لاختيار التجربة التي تناسب ذوقه، سواء كان يميل إلى النمط الإيطالي الأصيل أو الشرائح الأمريكية الحديثة. هذا التنوع يؤكد أن البيتزا في الرياض لم تعد مجرد وجبة سريعة، بل تجربة متكاملة تستحق الاستكشاف والتجربة المتكررة.

قائمة أفضل مطاعم البيتزا في الرياض: